La Table Bâgésienne
01380 Bâgé-Le-Châtel
Tél. 03.85.30.54.22
        

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Cliquez sur un menu pour voir son contenu :

- Menu Le Gourmand - 32€/37€
- Menu Gastronome - 49€/62€
- Menu Surprise - 79€
- Menu Gastro'mome - 13€
- Menu du Chef (*) - 19€


- Cliquez ici pour voir les menus et la carte

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Menu “Le Gourmand”
32€ (Fromage ou Dessert) / 37€ (Fromage et Dessert)


Royale de Févettes Truite Bio fumée Maison, Légumes Croque au Sel Ciabatta au Curry noir
ou
Carpaccio Tomates Coeur de Boeuf au Pistou, Cromesquis de Chèvre, Sorbet Basilic
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Côte de Porc de la Région Rhône-Alpes,
légumes du Jardin du Château de Pont-de-Veyle, Crème de Vinaigre d’Estragon
ou
Poisson de la Criée aux Influences du Marché
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Faisselle Bressane et sa Crème Double de Foissiat
ou
Ardoise de Fromages de notre Région à picorer façon Tapas
et/ou
La Carte des Douceurs


Pain pétri, façonné, cuit par nos soins avec des farines bio du Moulin Marion.
Par souci de fraîcheur et de qualité, veuillez nous excuser s’il venait à manquer de certains produits.

 

 

 

 

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Menu Gastronome
49€ (2 Plats - Fromage et Dessert) / 62€ (3 Plats -
Fromage et Dessert)


“Un clin d’oeil au Terroir entre Création et Tradition”


Confidentiel pour "Foie-Gras-Philes"
ou
Pomme Anna de Grenouilles sautées comme en Dombes sur sa Crème de Beurre d’Ail
ou
Laissez-vous guider par notre Entrée sélectionnée lors de notre Marché
et/ou
Ravioles de Langoustines, son Coulis au Piment d’Espelette, Lit de Tomates concassées
---
Filet de Bar et Crevettes sauvages pochés façon Thaï, Vermicelle de Pois chiches et Tomates séchées
et/ou
Mareyeurs et Marins Pêcheurs ont sélectionné pour vous le Meilleur de leurs Étalages
---
Le Veau autour du Monde, de l’Europe à l’Asie en passant par l’Amérique
ou
Volaille de Bresse à la Crème au Vin jaune et Morilles, Crêpes Parmentières
ou
Sélection du Boucher et Volailler au plus près de la Saison
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Faisselle Bressane et sa Crème Double de Foissiat ou Fromages
---
La Carte des Douceurs

 

 

 

 

 

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Menu “Surprise” : 4 Plats - Fromages - Dessert
79€


Pour tous les convives de la table

 

 

 

 

 

 

 

 

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Menu “Gastro’mome” *
13€


Suprême de Volaille à la Crème
et ses Crêpes Parmentières
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Faisselle Bressane et sa Crème Double de Foissiat
ou
La Glace

(*) Menu enfant servi jusqu’à 11 ans

 

 

 

 

 

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Menu du “Chef” *
19€


Amuse Bouche
??
Plat du Marché
??
Faisselle Bressane et sa Crème Double de Foissiat
ou
La Carte des Douceurs


(*) Ce menu est servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi
(sauf jours fériés).

 

 

 

 

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